Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution
Idéal pour l'apéro Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée prête à dérouler - 1 pot de pesto (190g) - un peu de gruyère - 1 jaune d'oeuf Préparation : Dérouler la première pâte feuilletée sur une plaque allant au four Déposer le pesto à l'aide d'une cuillère...
Ingrédients pour la farce aux légumes : - 1 Courgettes - 1 aubergines - 1 poivron - 1 concentré de tomate - Sel, poivre, thym - 1 oignon - ail, persil - 2 c.à s. d'huile d'olive Préparation : Coupez tous les légumes, en petit dés. Bien les laver. Puis...
Un dessert léger fondant au chocolat Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de chocolat au lait (vous pouvez remplacer par du chocolat noir) - 20 g de ricotta - 1 sachet de sucre vanillé - 65 g de beurre fondu - 50 g de sucre - 25 g de farine de maïs - 20 g...
Un mariage de deux goûts en harmonie parfaite et tout ça d'une grande légèreté Ingrédients pour le gâteau : - 2 oeufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - 1/2 c.à c. de levure chimique Préparation : Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu'à ce que...
Un mariage parfait .... Ingrédients : - 2 courgettes - 150 g de jambon fumé - 190 g de riz à cuisson rapide - 50 cl de crème fraîche liquide - gruyère râpé (plus ou moins 100 g voir plus) - se, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 200 °. épluchez...
Pas besoin de vous dire qu'il est rempli de gourmandise pour les amateurs de chocolat... Ingrédients : - 3 œufs - 125 g de sucre en poudre - 80 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de chocolat (pour moi chocolat au lait) - la moitié d'une c. à café de...
Une bonne idée pour une entrée ou pour un repas léger Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite brique de coulis de tomate - 160 g de thon émietté - 250 g de ricotta - sel, poivre, - thym - 1 jaune d'oeuf Préparation : Mélangez la ricotta, le thon...
Un croque monsieur au four délicieux Ingrédients : - Pain de mie - Jambon blanc - Gruyère - Crème fraîche entière Préparation : Sur une plaque allant au four recouvrir de papier alu ou de feuille de cuisson. Puis déposer la première tranche de pain de...
Ingrédients : - un oignon - ail - sel, poivre, basilic, thym - huile d'olive - 1 carotte - 1 grosse boite de tomate pelées - 400 g de farce - 1 œuf - chapelure - gruyère râpé - pommes de terre Préparation : Dans une casserole assez grande mettre de l'huile...
Ingrédients : - 2 courgettes - 1 tranche de jambon blanc - 190 g de riz à cuisson rapide - 50 cl de crème fraîche liquide - gruyère râpé (plus ou moins 100 g voir plus) - 1 boule de mozzarella - sel, poivre - thym Préparation : Préchauffer votre four...
D'une grande légèreté Ingédients pour la pâte : - 250 g de farine -1 sachet de levure boulangère - 1 oeuf - 70 g de sucre - 50 g de beurre - 10 cl de lait tiède. Préparation : Délayer la levure dans le lait tiède. Dans le bol du robot muni du pétrisseur,...
Ingrédients : - 3 blancs d'oeuf - 120 g de sucre en poudre - 120 g de sucre glace tamisé - 140 g d'amandes en poudre tamisée - une pointe de couteau de poudre de colorant rouge Préparation : Mettre dans un bol les blancs avec le sucre en poudre et le...
Une recette italienne ancienne un vrai régal un bouquet Ingrédients : - 1 chou vert - 400 g de hachis de bœuf - 1 bonne bouteille de vin rouge - 1 oignon - sel, poivre, persil - 1 bouillon de pot au feu Préparation : Couper le chou finement et le laver. Puis...
Pour le gâteau : - 4 œufs - 2 c à c d’eau - Quelques gouttes d’amende amère - 1 pq de sucre vanillé - 100 g de sucre - 1 pincée de cannelle - 75 gr de farine - 10 g de cacao - 30 g de maïzena - ½ pq de levure chimique Préparation : Séparer les blancs...
Un premier essai .... Explication : Faire un boudin avec la pâte d'amande Puis découper des petits morceaux à part égale Puis entre la paume de la main former une boule Puis avec du papier de cuisson aplatir avec le doigt Puis détacher délicatement et...
Ingredients : - une pâte brisée - une grosse boite de thon emiétté - 2 oeufs entier - un peu de lait - 3 tomates - de la moutarde (forte ou pas selon vos envies) - un peu de gruyère râpé - sel, poivre, thym Dans un moule dérouler la pâte et la piquer...
Recette Alsacienne une autre façon de préparer se succulent gâteau Ingrédients pour la pâte : - 250 g de farine - 1 œuf - 50 g d'eau - 125 gr de beurre en petit morceaux - 1 pincée de sel Préparation : Mélangez tout d'abord la farine et le beurre, puis...
Ingrédients pour les choux : - 40 g de beurre - une pincée de sel - 12 cl de lait - 80 g de farine - 120 g d’œuf battus (attention pas tout à fait trois œufs) Préparation : dans une casserole mettre le beurre, le lait et le sel, portez à ébullition. Puis...
Un amour de petit chou Ingrédients : - 250 g d'eau - 1 pincée de sel - 1 c.à c.de sucre en poudre - 120 g de beurre - 160 g de farine - 250 g d'oeuf entier - 1 sachet de sucre vanillée - sucre en grain pour le dessus Préparation : Verser l'eau dans une...
Ingrédients : - 3 blancs d'oeuf - 120 g de sucre en poudre - 120 g de sucre glace tamisé - 140 g d'amandes en poudre tamisée - et de la poudre de colorant si vous désirez une couleur Préparation : Préparer une casserole pour un bain-marie Dans un récipient...
Ganache chocolat fraise Ingrédients : - 3 blancs d'oeuf - 120 g de sucre en poudre - 120 g de sucre glace tamisé - 140 g d'amandes en poudre tamisée - Quelques gouttes de colorant rouge - un peu de chocolat amère pour saupoudrer le dessus Préparation...
Tout d'abord préparer la crème anglaise. Ingrédients : - 3 jaunes d’œufs - 70 g de sucre - 1 c.à c. d'extrait de vanille (ou l'utilisation d'une gousse de vanille) - 25 cl de lait Préparation : Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...
Fondant à souhait pour tous les amateurs de fromage Ingrédients : - 1 camembert - 1 bol de farine - 1 bol d'oeuf battu - 1 assiette de chapelure Préparation : Mettre en place l'oeuf battu, la farine et la chapelure Couper le camembert en portion Tremper...
Un repas d'autrefois mais toujours apprécié Ingrédients : - des pommes de terre - 40 g de margarine - 60 g de farine - 1 oignon - sel, poivre Préparation : Coupez les pommes de terre en dès et les laver Puis dans une casserole faire fondre la margarine...
Ingrédients : - 2 avocats - 1 boite de thon - mayonnaise fait maison http://www.monmonde-a-moi.com/2015/04/mayonnaise-maison.html Préparation : Couper les avocats en deux Retirer le noyeau Et retirer la chair délicatement en la mettant dans un bol L’écraser...
