Tarte flan courgette et chèvre

Ingrédients :

- 1 kg de courgette

- 100 g de gruyère râpé

- 6 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- un peu de noix de muscade

- ail

- sel, poivre

- 120 g de fromage de chèvre

Préparation :

Couper les courgettes en rondelle

Puis les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau rajouter du sel et laisser cuire environ 20 min.

Puis les égoutter.

Dans un bol mélanger les œufs, le gruyère, sel, poivre, muscade, ail jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Dans un plan à tarte déposer les courgettes et recouvrir de la préparation.

Couper en rondelle le fromage de chèvre et le déposer sur la tarte.

Puis mettre au four 180 ° pendant 30 min et régalez vous.