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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Poulet émincé aux poivrons

A déguster accompagné de riz ou à la mexicaine voir tout en bas de la recette pour l'explication

A déguster accompagné de riz ou à la mexicaine voir tout en bas de la recette pour l'explication

Ingrédients :

- 500 g de filet de poulet

- 2 poivrons

- 1 c. à café de concentré de tomate

- 1 oignon

- ail, persil thym

- bouillon de volaille

- Sel, poivre

- un peu d'huile d'olive (ou de la margarine)

 

Préparation :

Coupez en petit morceau le poulet

 

 

Poulet émincé aux poivrons

Pendant ce temps préparer le bouillon de volaille, de l'eau dans une casserole avec un peu de sel et 1/2 cube, chauffer jusqu'à ce que le cube soit bien dissout

Couper les poivrons en fines lamelles 

Poulet émincé aux poivrons

Puis dans une poêle faites chauffer l'huile d'olive ou la margarine et faites revenir les émincés de poulet.

Une fois les émincés bien dorés, rajouter l'oignon haché finement et les poivrons continuer à faire revenir tout en remuant de temps en temps.

 

Poulet émincé aux poivrons
Poulet émincé aux poivrons

Puis recouvrir de bouillon de volaille et la cuillère à café de concentré de tomate, sel poivre thym ail et persil laisser mijoter doucement environ 15 à 20 min.

Vous pouvez l'accompagner de riz et vous allez vous régalez.

Vous pouvez le déguster également de façon mexicaine en le dégustant dans une crêpe mexicaine appelée Tortillas.

Dans ce cas chauffer la crêpe à la poêle

Puis la déposer sur votre assiette la recouvrir de Guacamole puis l'émincé de poulet poivron rajouter tomate un peu de crème fraîche et du gruyère et fermer la tortilla et régalez vous 

 

Poulet émincé aux poivrons
Poulet émincé aux poivrons
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Bienvenue chez Amélie 22/02/2018 14:47

Hummm...Un bon petit plat comme j'aime !

Mon monde a moi 23/02/2018 08:50

Oui comme moi et en plus tout facile à réaliser merci beaucoup

Sonia 22/02/2018 11:10

Coucou, façon fajitas ça me plait bien
Sonia / Boomy

Mon monde a moi 23/02/2018 08:52

Oui vous avez bien raison merci beaucoup Sonia