750 grammes
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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Pancake texture légère

Pancake texture légère

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 300 g de farine

- 50 cl de lait

- 3 c. à soupe de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 c. à soupe d'huile

- 1 c. à soupe d'arôme vanille

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique 

 

Dans un premier temps séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Puis dans un bol bien mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre, le sucre vanillé et l'arôme vanille.

Rajouter petit à petit dans un premier temps, la moitié de la farine, puis le lait, bien mélanger puis rajouter le reste de farine, la pincée de sel, l'huile et la levure chimique.

Puis à cette préparation incorporer délicatement les blancs en neige.

Chauffer une poêle à crêpe légèrement huilée, puis y déposer la pâte et laisser environ 1 min feu moyen et retourner.

Et à déguster chaud avec soit du sucre glace, de la pâte à tartiner ou du sirop d'érable selon vos envies. 

Vous pouvez également mettre la pâte dans une poche à douille et déposer la pâte en faisant des formes, mon exemple un smiley, bon j'avoue j'ai des progrès à faire, ou des fleurs etc...

Pancake texture légère
Pancake texture légère
Petit test avec la poche à douille, oui j'avoue je peux mieux faire
Petit test avec la poche à douille, oui j'avoue je peux mieux faire

Petit test avec la poche à douille, oui j'avoue je peux mieux faire

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